Kurja juha z ajdovimi rezanci
Kurja juha z ajdovimi rezanci
Postopek priprave
-
V loncu na oljčne molju popražimo na pol prerezano čebulo, dodamo na pol prerezana češnjeva paradižnika in narezana korenčka.
-
Popražimo in zalijemo z vodo.
-
Dodamo na četrtine narezan por, na pol prerezano kolerabo in meso ter premešamo.
-
Dodamo zelišča in posolimo. Kuhamo približno 1 uro.
Rezanci:
-
Zgnetemo gladko testo, ga zavijemo v folijo in pustimo počivati pol ure.
-
Nato ga na tanko razvaljamo na pomokani površini, narežemo na širše trakove in jih po potrebi stanjšamo s strojčkom za testenine.
-
Nazadnje trakove na tanko narežemo z nastavkom za rezance in jih skuhamo v slanem kropu.
-
Na krožnik damo rezance in jih prelijemo z juho ter potresemo z narezanim svežim čemažem.
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
