Mini pečenka Štefani po ptujsko

Postopek priprave

Štiri jajca skuhamo, da ostane sredica tekoča (približno 6 minut naj počasi vrejo), in jih položimo v mrzlo vodo. Ko se ohladijo, jih olupimo.

Pleskavico položimo med dva lista papirja za peko in jo rahlo sploščimo. Jajce ovijemo s sploščeno pleskavico in oblikujemo kroglico. 

Na prvi krožnik nasujemo moko in ji prilijemo malo vode, na drugem krožniku stepemo dve jajci in ju malo solimo, na tretji krožnik pa nasujemo drobtine. Kroglico paniramo tako, da jo povaljamo v moki, jajcu in drobtinah. 

Postopek ponovimo še s preostalimi jajci in pleskavicami. Kroglice počasi cvremo v vročem olju približno 8 do 10 minut, da postanejo zlato rjave. Ponudimo jih s pirejem in sezonsko solato.

 

Recept je prispevala Brigita Majcen Peklar.

Recept je iz knjige "Po domu diši"

Sodeluj!

Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!

Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili predpasnik Perutnine Ptuj.

Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.

Pošlji svojo jed