Okusen obrok v skledi s filejem piščančjih prsi in arašidovo omako

Takšne sklede so možnost za uravnotežen obrok, po katerem ne bomo kmalu lačni, saj imamo zelenjavo, ogljikove hidrate, beljakovine in zdrave maščobe!

Postopek priprave

1. File operemo, osušimo s papirnato brisačo in posolimo.

2. Krompir in kumare olupimo in narežemo na približno dva cm velike kocke, korenček pa na približno ½ cm debele kolobarje, bučko operemo, olupimo in narežemo na približno 1 cm debele kolobarje, solato pa operemo in narežemo na trakove debeline približno 2 cm.

3. V globok pekač dodamo fileje, narezan sladki krompir in narezane bučke. Vse skupaj ponovno prelijemo z olivnim oljem in solimo, nato pokrijemo s pokrovom ali zapremo z alu folijo (pomembno je, da se folija ne dotika hrane v ponvi).

4. Pečemo v ogreti pečici 40 minut, odstranimo pokrov ali folijo in pečemo še 15 minut.

5. Medtem ko se piščanec in zelenjava pečeta naredimo omako. Vse sestavine dajte v kozarec. Dobro zapremo in stresamo, da se vse sestavine povežejo, malo pokusimo in po potrebi še malo posolimo.

6. Ko je piščanec pečen, mango očistimo in narežemo na približno 5 mm debele rezine, paradižnik pa operemo in prerežemo na pol.

7. Postrežemo tako, da solato najprej stresemo v globoko skledo ali krožnik, na katerega položimo ½ na manjše kose narezanega pečenega fileja, nekaj sladkega krompirja, korenje, kumaro, ¼ avokada in paradižnik. Vse skupaj prelijemo z omako in dodamo nekaj arašidov, da bo grižljaj bolj hrustljav.

 

Recept: Vedrana Orlović (@kefirolicious)

Sodeluj!

Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!

Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili predpasnik Perutnine Ptuj.

Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.

Pošlji svojo jed