Pišek n waffle
Domač slovenski pišek iz Perutnine Ptuj, pripravljen po receptu iz Pišek bara, vam z omamno aromo jedi, s pridihom Amerike, prikliče nostalgijo po svetovnih potovanjih. Uživajte v okusih, ki so malo drugačni od tradicionalnih.
Postopek priprave
- Piščančja bedra brez kosti čez noč pustimo, da se marinirajo v pinjencu.
- Preden začnemo pripravljati testo, prižgemo aparat za peko vafljev, da se segreje. Nato beljake stepemo v čvrst sneg, v drugi posodi pa z mešalnikom najprej zmešamo sladkor in rumenjake, ki jim dodamo mleko in pecilni prašek. V to maso nežno vmešamo sneg in se lotimo priprave vafljev.
- Marinirana bedra nato paniramo v začinjeni moki, potem pa jih v olju ocvremo, da dobijo zlato rjavo skorjico.
- Na krožnik položimo vafelj, ga prelijemo z jogurtovo omako z drobnjakom, čezenj pa položimo rezino slanine, popečene v ponvi. Nanjo položimo drugi vafelj, nadaljujemo s še eno rezino slanine, na vrh pa položimo dva kosa ocvrtega piščanca. Jed prelijemo z javorjevim sirupom in dodamo ščepec kajenskega popra. Krožnik lahko po želji okrasimo s koščkom stebelne zelene in rezino limete.
Sodeluj!
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili predpasnik Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.