1. Prvo pripremite salatu. Mrkva se opere, nariba i nariba.Zelenje narežite na kolutiće i stavite u zdjelu zajedno s mrkvom, ribanim kupusom i narezanim lukom.

2. Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, ocat, malo soli i papra u glatki preljev. Prelijte ga preko povrća i dobro promiješajte. Salatu pospite komadićima gorgonzole. Jelo do posluživanja čuvajte u hladnjaku.

3. U velikoj tavi zagrijte ulje i zagrijte pećnicu na 60°C. Brašno pomiješajte s mljevenom paprikom, posolite i popaprite te u tu smjesu uvaljajte perad.

4. Komadom kruha provjerite je li ulje dovoljno toplo. Ulje je na odgovarajućoj temperaturi ako kruh koji u njega bacimo posmeđi za pola minute. U to stavite nekoliko mesa peradi i pecite ih oko 8 minuta da postanu hrskave i zlatno smeđe. Pečene ocijedite na kuhinjskom ručniku, a zatim ih prebacite u lim za pečenje i stavite na toplo u pećnicu. Preostala krilca popržite. U maloj tavi otopite maslac, tabasco, ocat i med da dobijete gust i ljepljiv umak. Kad su svi pilići kuhani, prelijte ih umakom, promiješajte i poslužite uz salatu od kupusa.

Receptu je napisala Revoja Dober tek, Slovenija.

Recept je iz knjige "Miriše na dom"