1. Meso očistiti i začiniti sa suhim začinima, jogurtom i ostaviti da se marinira noć prije same obrade.

2. Peći na umjerenom do slabom žaru kratko sa svih strana. Na pola obrađenu piletinu staviti u odgovarajuću posudu ili lonac da “odmori”.

3. Narezati na manje ploške i puniti krumpir koji je prethodno bio skuhan i prepolovljen (ne do kraja) te ga koristiti za punjenje. Sa žlicom dio krumpira izdubiti van i sačuvati.

4. U posudi pomiješati kiselo vrhnje, ribani cheddar sir, kosani mladi luk, ostatke krumpira i začiniti sa soli i paprom.

5. Krumpir napuniti prvo s ploškama piletine, zatim punjenjem i na kraju po vrhu naribati još malo cheddar sira. Krumpire vratimo na roštilj, poklopimo aluminijskom folijom i pečemo 5 minuta.

6. Poslužiti s umacima po želji.