Pileći zabatak s bučom i slanutkom
Pileći zabatak s bučom i slanutkom
Priprema
- Piletinu posolite.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, zatim piletinu zapecite po 2 minute sa svake strane, dok ne porumeni.
- Izvadite piletinu iz tave, pa dodajte luk. Povremeno promiješajte i pirjate dok luk ne omekša, oko 4 minute.
- Dodajte češnjak, đumbir, kumin, muškatni oraščić i mljeveni korijander.
- Dodajte pasatu i veći dio pilećeg temeljca.
- Vratite piletinu u tavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri 20 ak minuta, po potrebi dodajte još temeljca.
- Dodajte buču i slanutak, kuhajte još desetak minuta, dok buča ne omekša.
- Probajte i po potrebi dodajte još soli. Pospite jelo listova korijandera ili peršina i poslužite toplo.
Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz
