1. Piletinu narezati na manje komade. Staviti u zdjelu i dodati sve sastojke za marinadu, dobro  pomiješati. Ostaviti 15ak minuta.

2. Dok se meso marinira pripremiti umak.
3. U tavu staviti maslac, kad se maslac dobro zagrije dodati češnjak i đumbir. Nakon što oni puste svoje mirise dodati ostale sastojke za umak. Na laganoj vatri prokuhati nekoliko minuta. Po potrebi dodati malo vode.

4. Škrobno brašno, glatko brašno i papar pomiješati u zdjeli za paniranje. Ulje ugrijati na 180°C, piletinu dobro uvaljati u mješavinu brašna i stavljati u kipuće ulje. Nakon cca. 4 - 5 minuta piletinu izvaditi, vatru ispod ulja malo pojačati i staviti piletinu na drugo prženje. Na taj način će piletina biti jako hrskava!

5. Izvaditi piletinu na kuhinjski papir i odmah staviti u pripremljeni umak. Sve pomiješati tako da svaki komad mesa bude obložen umakom.

Poslužiti uz kuhanu rižu, kimchi, salatu…

Recept by: samo_jedan_griz