Rolice s nadjevom od piletine, povrća i brusnica

Osnažite vaše kulinarske vještine pripremom ukusnih rolica u lisnatom tijestu i nadjevom od piletine, povrća i brusnice.

Priprema

1. Meso začinite solju, paprom, crvenom paprikom i češnjakom u prahu, pa ispecite i ostavite da se malo ohladi. Predlažemo da pečete odvojene batke od zabataka, meso je tako brže gotovo.

2. Dok se meso peče, narežite povrće na tanke trakice i pecite na tavi na maslinovom ulju dok malo ne omekša. Neka bude hrskavo, nemojte pretjerati s dinstanjem. Gotovom povrću dodajte sušene brusnice i promiješajte.

3. Lisnato tijesto izrežite na pravokutne oblike veličine koju želite. Od jednog lisnatog tijesta možete dobiti malo većih 8 komada. Meso batka i zabatka vilicom odvojite od kosti, a povrće začinite prema želji.

4. Upalite pećnicu na 200°C i pripremite veliki lim za pečenje (može onaj za pizzu).

5. Na svaki komad lisnatog tijesta stavite na sredinu prvo povrće, zatim meso pa pažljivo preklopite tijestom i stisnite rubove. Rolice stavite na lim za pečenje, svaku premažite tučenim jajetom i pecite 20 minuta ili dok ne dobiju lijepu zlatnu do zlatno smeđu boju.


Autorica recepta: Marina Obradović - @Priče jedne kuhače