Salată Caesar cu piept de pui

Salată Caesar cu piept de pui

Procesul de pregătire

Pentru a pregăti marinata, amestecă mierea,muștarul, două linguri ulei de măsline, un cățel de usturoi tocat, sare and piper. Feliază puiul în bucăți mici și marinează-l 15 minute.
Curăță cartofii dulci și taie-i în părți mici uniforme.
Încinge o lingură de ulei de măsline într-o tigaie și adaugă puiul. Când acesta este maro auriu,adaugă năutul spălat și uscat. În altă tigaie, călește cartofii dulci condimentați cu sare și
piper.
Scoate sâmburele din avocado, lasă deoparte o jumătate și zdrobește cealaltă jumătate cu o furculiță. Adaugă o roșie tocată mărunt și usturoi tocat, sare și piper, apoi amestecă. Taie restul de
avocado în felii și celelalte roșii în cuburi.
Curăță și spală salata verde. Amestecă toate ingredientele într-un castron, pune sare și drege salata cu ulei de semințe de dovleac și oțet balsamic.