Domaći pileći gyros
Recept za domaći pileći gyros, specijalitet koji je odavno prešao granice Grčke, u samo nekoliko jednostavnih koraka. Marinada je ono što gyrosu daje prepoznatljivi okus zato ju nikako nemojte izostaviti.
Priprema
- Pomiješajte sastojke za marinadu i prelijte preko piletine. Dobro promiješajte.
- Gril zagrijte na srednje, a rešetke nauljite (ili ako pečete na štednjaku dodajte malo ulja u gril tavu).
- Pecite piletinu na roštilju oko 8 minuta sa svake strane, okrećući je povremeno, dok ne bude pečena i ima lijepu boju. Izvadite na tanjur da se odmori dvije tri minute prije rezanja na komade veličine zalogaja.
- Povrće operite i narežite na manje komade.
- Poslužite narezanu piletinu u toplim lepinjicama ili pita kruhu uz dodatak povrća i grčkog jogurta s koprom.
Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz
