1. Piletinu marinirajte u maslinovom ulju i začinima po želji (gore sam navela koje  ja koristim), zatim ju narežite na kockice željene veličine koje ćete stavljati na štapiće za ražnjiće.
2. Povrće operite, očistite i narežite na komade malo manje od mesa.
3. Ananas ogulite i pola narežite na kockice koje ćete stavljati na ražnjiće, a pola ostavite sa strane jer će vam trebati za umak.
4. Sve zajedno poslažite na štapiće za ražnjiće, u kombinacijama da na svakom bude svega po malo (ja sam kombinirala ljubičasti luk, ananas i papriku koju sam, osim na ražnjićima, pekla i cijelu)
5. Batat operite i narežite na kolutove pa dodajte malo maslinovog ulja, soli i papra, promiješajte i ostavite sa strane.
6. Kukuruz očistite i ostavite sa strane.
7. Crvene rog paprike operite.
8. Upalite grill i na njega stavite ražnjiće s ananasom, mesom i povrćem, kukuruz, batat narezan na kolutove i rog papriku. Kukuruz premažite maslacem ili jednostavno prelijte maslinovim uljem. Zapravo sve zajedno možete preliti s malo maslinovog ulja i ostaviti da se peče.
9. Ostavite da se peče na srednje jakoj vatri, povremeno provjerite i okrenite da se ispeče sa svih strana.
10.  Za to vrijeme pripremite umak tako da od druge polovice ananasa u sokovniku napravite sok koji prelijte u manju zdjelu.
11.  Soku od ananasa dodajte šećer i ocat te stavite na srednje jaku vatru da se kuha 5 minuta. Zatim dodajte pomiješaj gustin s vodom pa kuhajte još par minuta dok se ne zgusne. Na kraju dodati ljuti umak i ostavite da se hladi.
12.  Pečene ražnjiće poslužite s povrćem koje ste ispekli pa sve prelijte umakom od ananasa.

Savjet:

Ukoliko nemate sokovnik i ne možete napraviti sok od svježeg ananasa, kupite onaj u konzervi pa iskoristite već gotovi sok. Za ražnjiće također možete koristiti ananas iz konzerve. Povrće možete koristiti koje volite ili imate kod kuće, a kod slaganja ražnjića pripazite da povrće i meso budu stisnuti (da ne bude razmaka između) kako bi meso bilo mekano i sočno, a ne suho.