Pileći džepić na salati
Ako želite pokazati vaše kulinarske vještine, tada je priprema pilećeg džepića u salati pravi recept za vas.
Priprema
1. Pileća prsa očistite, začinite i napravite „džep“ s deblje strane prsa tako da lagano s nožem režete meso s unutarnje strane, ne oštećujući druge strane prsa.
2. Papriku očistite od koštica, peteljke i bijelih vlakna, sitno nakosajte, povežite sa svježim kravljim sirom, začinite i pripremite vrećicu za punjenje.
3. Prsa napunite sa nadjevom i zatvorite džep koristeći čačkalice ili kuharski konac i iglu. Prsa popržite na tavi sa svih strana i završite u pećnici na 180°C 15 minuta.
4. Od kiselog vrhnja, jogurta, začina i ulja napravite preljev za salatu. Salatu operite i osušite, cherry rajčice narežte na četvrtine, začinite sa solju, paprom, uljem i redukcijom balzamičnog octa.
5. Punjeni džepić narežite na medaljone i položite na salatu te prelijte umakom.
