1. U velikoj zdjeli izmiješajte sve sastojke za marinadu.
2. Ubacite batke i zabatke pa ih dobro obložite marinadom (najbolje je rukama utrljati marinadu u meso), prekrijte prozirnom folijom i pustite marinirati na sobnoj temperaturi oko 30 min.  
3. Kuhani slanutak dobro ocijedite, stavite ga u zdjelu pa mu dodajte redom 1 žličicu kumina, žličicu kurkume, 2 žlice maslinova ulja, 2 prstohvata soli i isto toliko sjemenki komorača, dobro izmiješajte.
4. Luk narežite na ploške pa podijelite na dva dijela. Jedan dio dodajte slanutku, drugi dio izmiješajte sa sokom od pola limuna i malo posolite.
5. U posudu za pečenje složite slanutak, dodajte mariniranu piletinu, sve pokapajte maslinovim uljem pa stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite 50 minuta, s tim da zadnjih 10 minuta okrenite grijač na grill i dodatno zapecite odozgo.
6. Izvadite iz pećnice, dodajte luk s limunom, lišće korijandera i poslužite uz sezonsku salatu.

Recept by: Sandra Rončević @oslanomislatkom