Ražnjići od filea pilećih prsa sa chutneyem od borovnica

Imamo recept rapsodije okusa na tanjuru!

Priprema

  1. Pileće filete narežite na kockice, stavite u dublju zdjelu pa dodajte sve sastojke za ražnjiće )osim ulja za pečenje). Sve dobro izmiješajte, poklopite i ostavite u frižideru 1h.
  2. Za to vrijeme napravite chutney. U dubljem lončiću dodajte borovnice, med, ocat i malo soli. Kada zavrije smanjite jačinu vatre pa pustite da se krčka dok se ne smanji količina tekućine (15 min). Zatim ugasite vatru pa dodajte zgnječeni bosiljak i sitno narezani luk. Sve dobro izmiješajte i pustite da se ohladi.
  3. Izvadite piletinu iz frižidera i nanižite na drvene štapiće za ražnjiće. Pecite ih na roštilju ili na tavi oko 20 min ili dok nisu pečeni, uz okretanje.

 

Tople ražnjiće poslužite uz chutney i uživajte u okusima.

Recept by: Vedrana Orlović (@kefirolicious)