Pečeno pile s jesenskom salatom
„I ovaj recept je kombinacija divnih jesenskih plodova koje sam sljubila s pečenim Međimurskim piletom. Uz ovakav ručak svakako ide i salata s dresingom od vodenog kefira jer #dobrebakterije. 😊
Pile na ovaj način pečem godinama jer je hrskavo izvana, a meso ostaje sočno.
Međimursko pile biram jer je kvalitetno meso domaće proizvodnje i iz uzgoja 100% bez antibiotika, a u Međimurju, uzgajivači su vjerno posvećeni uzgoju hrane, stvaranju i održavanju kvalitete od polja do stola.“
Pečeno pile s jesenskom salatom
„I ovaj recept je kombinacija divnih jesenskih plodova koje sam sljubila s pečenim Međimurskim piletom. Uz ovakav ručak svakako ide i salata s dresingom od vodenog kefira jer #dobrebakterije. 😊
Pile na ovaj način pečem godinama jer je hrskavo izvana, a meso ostaje sočno.
Međimursko pile biram jer je kvalitetno meso domaće proizvodnje i iz uzgoja 100% bez antibiotika, a u Međimurju, uzgajivači su vjerno posvećeni uzgoju hrane, stvaranju i održavanju kvalitete od polja do stola.“
Priprema
- Ugrijte pećnicu na 200°C.
- Tikvu očistite od koštica pa narežite na kriške.
- Pile operite i stavite u dublji lonac. Polijte s uljem, podlijte s vodom pa posolite.
- Oko pileta rasporedite kriške butternat tikve.
- Poklopite lonac s poklopcem ili zatvorite s alu folijom. Pecite 1.5 h, zatim uklonite poklopac ili foliju pa pecite jos oko 20 min.
- Dok se pile peče operite hrastov list ili zelenu salatu po vašem izboru pa ju pokidajte na manje komade.
- Jabuku i krušku operite pa ih narežite na manje komade.
- Sastojke za umak stavite u teglicu pa ju poklopite i dobro protresite kako bi se svi sastojci povezali.
- U zdjelu za salatu dodajte hrastov list, narezanu krušku i jabuku, orahe i zalijte s dresingom.
- Kada je pile pečeno izvadite kriške tikve iz lonca, uklonite koru pa krišku narežite na manje komade i dodajte u salatu pa sve dobro izmiješajte.
- Poslužite uz toplo pile.
Uživajte u okusima!
Recept by: Vedrana Orlović (@kefirolicious)
