Piletina s raguom od leće i slanutka

Iznenadite vaše ukućane ukusnom i zdravom piletinom sa raguom od leće i slanutka.

Piletina s raguom od leće i slanutka

Iznenadite vaše ukućane ukusnom i zdravom piletinom sa raguom od leće i slanutka.

Priprema

1. Meso začinite solju, paprom, crvenom paprikom i kurkumom. 

2. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte piletinu kožom prema dolje, pa dobro zapecite. Zatim okrenite meso s kožom prema gore, pa zapecite još jednom i zatim zalijte pivom. Pustite da pivo ishlapi i umak reducira (zgusne).

3. Za to vrijeme očistite mrkvu, luk i češnjak i narežite na sitne kockice. Pečenom mesu dodajte luk, češnjak i mrkvu i sve kratko pržite na srednje jakoj vatri.

4. Nakon 10 minuta dodajte leću, narezane šampinjone i slanutak, prelijte pasiranom rajčicom i kuhajte 10 minuta.

5. Maknite s vatre, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz omiljenu salatu i preostalo pivo.

 

Autorica recepta: Marina Obradović - @Priče jedne kuhače