Pržena piletina s limunom i mladim lukom
Jednostavan, brz, zanimljiv i sočan zalogaj na azijski način čiji su glavni adut pileća prsa, malo limunovog soka i mladog luka! Ovako pripremljena pileća prsa nikoga neće ostaviti ravnodušnim – za prilog ovom jelu izaberite heljdine rezance ili basmati rižu.
Pržena piletina s limunom i mladim lukom
Jednostavan, brz, zanimljiv i sočan zalogaj na azijski način čiji su glavni adut pileća prsa, malo limunovog soka i mladog luka! Ovako pripremljena pileća prsa nikoga neće ostaviti ravnodušnim – za prilog ovom jelu izaberite heljdine rezance ili basmati rižu.
Priprema
- File pilećih prsa narežite na veće komade.
- U zdjelici pjenjačom zapjenite jedno jaje, dodajte piletinu i izmiješajte. Potom dodajte škrobno brašno i još jednom sve dobro izmiješajte.
- U drugoj zdjelici izmiješajte vodu, šećer, umak od soje. Dodajte ribanu koricu limuna, sitno naribani đumbir, protisnuti češnjak, sok od limuna, čili pahuljice i škrobno brašno pa sve izmiješajte.
- Mladi luk narežite na ploške.
- Zagrijte tavu, dodajte ulje pa ubacite piletinu i pržite ju po 4-5 minuta sa svake strane.
- Dodajte pripremljeni umak, prokuhajte sve zajedno par minuta dok se ne ugusti.
- Dodajte mladi luk i promiješajte.
- Poslužite uz heljdine rezance ili basmati rižu. Sve dodatno pospite mladim lukom i sezamovim sjemenkama.
Recept by: Sandra Rončević @oslanomislatkom
