Pržena piletina s limunom i mladim lukom

Jednostavan, brz, zanimljiv i sočan zalogaj na azijski način čiji su glavni adut pileća prsa, malo limunovog soka i mladog luka! Ovako pripremljena pileća prsa nikoga neće ostaviti ravnodušnim – za prilog ovom jelu izaberite heljdine rezance ili basmati rižu.

Pržena piletina s limunom i mladim lukom

Jednostavan, brz, zanimljiv i sočan zalogaj na azijski način čiji su glavni adut pileća prsa, malo limunovog soka i mladog luka! Ovako pripremljena pileća prsa nikoga neće ostaviti ravnodušnim – za prilog ovom jelu izaberite heljdine rezance ili basmati rižu.

Priprema

  1. File pilećih prsa narežite na veće komade.
  2. U zdjelici pjenjačom zapjenite jedno jaje, dodajte piletinu i izmiješajte. Potom dodajte škrobno brašno i još jednom sve dobro izmiješajte.
  3. U drugoj zdjelici izmiješajte vodu, šećer, umak od soje. Dodajte ribanu koricu limuna, sitno naribani đumbir, protisnuti češnjak, sok od limuna, čili pahuljice i škrobno brašno pa sve izmiješajte.
  4. Mladi luk narežite na ploške.
  5. Zagrijte tavu, dodajte ulje pa ubacite piletinu i pržite ju po 4-5 minuta sa svake strane.
  6. Dodajte pripremljeni umak, prokuhajte sve zajedno par minuta dok se ne ugusti.
  7. Dodajte mladi luk i promiješajte.
  8. Poslužite uz heljdine rezance ili basmati rižu. Sve dodatno pospite mladim lukom i sezamovim sjemenkama.

Recept by: Sandra Rončević @oslanomislatkom