Чување месо од живина
Свежото или приготвеното месо од живина и оброците можат да се чуваат во ладилник или замрзнувач, а во исто време треба да се следат неколку важни упатства.
Чување свежо месо
Производителите се обврзани да го обележат месото со инструкции за чување и готвење, коишто треба да ги следите за да направите вкусен и здрав оброк.
- Одделете го месото од живина од другата храна. Не складирајте свежо, сирово месо од живина заедно со другата храна.
- Извадете го месото од живина од пакувањето и чувајте го во покриен пластичен сад.
- Ставете го месото од живина во најладниот дел од ладилникот, на најдолниот рафт.
Чување зготвено месо
- Остатоците од оброците од месо од живина ставајте ги во ладилник во рок од два часа и консумирајте ги во рок од три дена, или фрлете ги.
- Чувајте го месото од живина во домашниот ладилник на 4°C.
- Зготвеното месо од живина можете да го чувате во замрзнувач 4 месеци.
- Кога замрзнувате зготвено месо од живина, означете го садот со датум.
- Осигурете се дека садот е цврсто затворен.
- Изладете ја храната пред да ја замрзнете.
- Чувајте го месото во замрзнувач на -18°C.
Одмрзнување
- Ставете го замрзнатото месо од живина во покриен сад и сместете го во фрижидер за полека да се одмрзне.
- Не го одмрзнувајте замрзнатото месо на собна температура. Одмрзнувајте го во ладилникот, под млаз ладна вода во оригиналното пакување или во микробранова печка.
- Времето на одмрзнување зависи од количеството на месото.
- Никогаш не заборавајте: не можете повторно да го замрзнете сировото месо откако еднаш сте го одмрзнале.